Mikrobiologická kvalita syrov s ohľadom na prítomnosť Geotrichum candidum

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Mikušová, Dominika (Verfasst von)
Weitere Verfasser:	Koňuchová, Martina (Betreuung Doktorarbeit)
Format:	Manuskript Buch
Sprache:	Slowakisch
Veröffentlicht:	2019
Schlagworte:	Escherichia coli Staphylococcus aureus prediktívna mikrobiológia mikrobiologická bezpečnosť syrov Geotrichum candidum predictive microbiology microbiological safety of cheeses
Online-Zugang:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=143193
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp74217
003	SK-STU
005	20190601211120.6
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Mikušová, Dominika \|u 040270 \|k Z4 \|4 aut \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín \|X 63998 \|U C0270 \|Y 686 \|7 63998
242	0	1	\|a Microiological quality of cheese with regard to Geotrichum candidum \|y eng
245	1	0	\|a Mikrobiologická kvalita syrov s ohľadom na prítomnosť Geotrichum candidum
260			\|c 2019
650		4	\|a Escherichia coli \|2 slo
650		4	\|a Staphylococcus aureus \|2 slo
650		4	\|a prediktívna mikrobiológia \|2 slo
650		4	\|a mikrobiologická bezpečnosť syrov \|2 slo
650		4	\|a Geotrichum candidum \|2 slo
650		4	\|a Staphylococcus aureus \|2 eng
650		4	\|a predictive microbiology \|2 eng
650		4	\|a Geotrichum candidum \|2 eng
650		4	\|a Escherichia coli \|2 eng
650		4	\|a microbiological safety of cheeses \|2 eng
700	1		\|a Koňuchová, Martina \|u 043360 \|k Z3 \|4 ths \|U FCHPT Ústav biochémie a mikrobiológie \|T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia potravín \|X 58763 \|U C3360 \|Y 114 \|7 A0000058763
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=143193