Mikrobiologická kvalita syrov s ohľadom na prítomnosť Geotrichum candidum
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
2019
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=143193 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Mikrobiologická kvalita syrov s ohľadom na prítomnosť Geotrichum candidum
- Predikcia počtu mikroorganizmov pri výrobe parených syrov z mlieka
- Charakterizácia rastu &-lt;i&-gt;Geotrichum candidum&-lt;/i&-gt; v modelovom prostredí s aplikačným potenciálom pre výrobu syrov
- Kvantifikácia správania sa vybraných mikrobiálnych populácií s aplikačným potenciálom pre remeselnú výrobu syrov
- Kvantitatívna analýza vplyvu NaCl a teploty na dynamiku rastu Geotrichum candidum
- Mikrobiologické a technologické aspekty výroby tradičných syrov zo surového mlieka
- Mikrobiologická kvalita parených syrov s dôrazom na prítomnosť &-lt;i&-gt;Escherichia coli&-lt;/i&-gt; a &-lt;i&-gt;Staphylococcus aureus&-lt;/i&-gt;