Vplyv biomasy rakytníka rešetliakového na vlastnosti fermentovaných mliečnych výrobkov

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Grivnová, Petra (Auteur)
Autres auteurs:	Greifová, Mária (Directeur de thèse)
Format:	Manuscrit Livre
Langue:	slovaque
Publié:	2019
Sujets:	mlieko rakytníkový olej jogurtová kultúra Lactobacillus acidophilus fermentácia organické kyseliny milk sea buckthorn oil yogurt culture fermentation organic acid
Accès en ligne:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=143169
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp74323
003	SK-STU
005	20190601211223.1
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Grivnová, Petra \|u 040200 \|k Z4 \|4 aut \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|X 76153 \|U C020 \|Y 684 \|7 76153
242	0	1	\|a Influence of Hippophae rhamnoides on fermented dairy product properties \|y eng
245	1	0	\|a Vplyv biomasy rakytníka rešetliakového na vlastnosti fermentovaných mliečnych výrobkov
260			\|c 2019
650		4	\|a mlieko \|2 slo
650		4	\|a rakytníkový olej \|2 slo
650		4	\|a jogurtová kultúra \|2 slo
650		4	\|a Lactobacillus acidophilus \|2 slo
650		4	\|a fermentácia \|2 slo
650		4	\|a organické kyseliny \|2 slo
650		4	\|a milk \|2 eng
650		4	\|a sea buckthorn oil \|2 eng
650		4	\|a yogurt culture \|2 eng
650		4	\|a Lactobacillus acidophilus \|2 eng
650		4	\|a fermentation \|2 eng
650		4	\|a organic acid \|2 eng
700	1		\|a Greifová, Mária \|u 040250 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 3880 \|U C0250 \|Y 685 \|7 A000003880
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=143169