Metódy úpravy vedľajších produktov zo spracovania ovocia a zeleniny

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nagyová, Veronika (Verfasst von)
Weitere Verfasser:	Lauková, Michaela (Betreuung Doktorarbeit)
Format:	Manuskript Buch
Sprache:	Slowakisch
Veröffentlicht:	2021
Schlagworte:	nerozpustná vláknina ovocie zelenina modifikácia potravinovej vlákniny rozpustná vláknina vegetable fruit insoluble dietary fiber dietary fiber modification soluble dietary fiber
Online-Zugang:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=148884
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp84751
003	SK-STU
005	20210626211655.0
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Nagyová, Veronika \|u 040250 \|4 aut \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 97361 \|U C0250 \|Y 685 \|7 97361
242	0	1	\|a Treatment Methods of Fruit and Vegetable By-Products \|y eng
245	1	0	\|a Metódy úpravy vedľajších produktov zo spracovania ovocia a zeleniny
260			\|c 2021
650		4	\|a nerozpustná vláknina \|2 slo
650		4	\|a ovocie \|2 slo
650		4	\|a zelenina \|2 slo
650		4	\|a modifikácia potravinovej vlákniny \|2 slo
650		4	\|a rozpustná vláknina \|2 slo
650		4	\|a vegetable \|2 eng
650		4	\|a fruit \|2 eng
650		4	\|a insoluble dietary fiber \|2 eng
650		4	\|a dietary fiber modification \|2 eng
650		4	\|a soluble dietary fiber \|2 eng
700	1		\|a Lauková, Michaela \|u 040250 \|k Z2 \|4 ths \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 28064 \|U C0250 \|Y 685 \|7 A000028064
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=148884