Metódy úpravy vedľajších produktov zo spracovania ovocia a zeleniny
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2021
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=148884 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Metódy úpravy vedľajších produktov zo spracovania ovocia a zeleniny
- Funkčné vlastnosti potravinovej vlákniny
- Potravinová vláknina získaná zo zeleniny a jej využitie v cereálnych výrobkoch
- Modifikácia pomarančovej vlákniny a jej využitie v cereálnej technológii
- Psyllium - zdroj rozpustnej vlákniny
- Dietárna vláknina v prevencii chronických ochorení
- Možnosti zvýšenia obsahu celkovej potravinovej vlákniny v cereálnych produktoch