Využitie vedľajších produktov získaných pri spracovaní jabĺk na potravinárske účely
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2022
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=171581 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Využitie vedľajších produktov získaných pri spracovaní jabĺk na potravinárske účely
- Tropické ovocie a vedľajšie produkty vznikajúce pri jeho spracovaní – aplikácia do cereálnych výrobkov
- Aplikácia vedľajších produktov získaných pri spracovaní ovocia na potravinárske účely
- Mrlík čilský (Chenopodium quinoa) ako surovina pre cereálny priemysel
- Chia semená (Salvia hispanica L.) – možnosti využitia pri výrobe cereálnych produktov
- Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych metabolitov fermentovaných nápojov
- Charakteristika, chemické zloženie a význam cereálií a pseudocereálií vo výžive