Vplyv fermentácie jablkových výliskov na obsah polyfenolov

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Jedináková, Mária (Author)
Outros Autores:	Kreps, František (Thesis advisor)
Formato:	Manuscrito Livro
Idioma:	eslovaco
Publicado em:	2023
Assuntos:	jablkové výlisky Aspergillus niger polyfenoly eriodiktyol fermentácia polyphenols apple pomace fermentation eriodictyol
Acesso em linha:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169631
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp93292
003	SK-STU
005	20230909214558.0
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Jedináková, Mária \|u 040250 \|4 aut \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 97413 \|U C0250 \|Y 685 \|7 97413
242	0	1	\|a Influence of fermentation of apple pomace on polyphenol content \|y eng
245	1	0	\|a Vplyv fermentácie jablkových výliskov na obsah polyfenolov
260			\|c 2023
650		4	\|a jablkové výlisky \|2 slo
650		4	\|a Aspergillus niger \|2 slo
650		4	\|a polyfenoly \|2 slo
650		4	\|a eriodiktyol \|2 slo
650		4	\|a fermentácia \|2 slo
650		4	\|a polyphenols \|2 eng
650		4	\|a apple pomace \|2 eng
650		4	\|a fermentation \|2 eng
650		4	\|a Aspergillus niger \|2 eng
650		4	\|a eriodictyol \|2 eng
700	1		\|a Kreps, František \|u 040250 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 40487 \|U C0250 \|Y 685 \|7 A000040487
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169631