Charakterizácia čistých kultúr Metschnikowia pulcherrima a možnosti využitia nesacharomycétnych druhov kvasiniek vo vinárstve
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169599 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Charakterizácia čistých kultúr Metschnikowia pulcherrima a možnosti využitia nesacharomycétnych druhov kvasiniek vo vinárstve
- Úloha kvasinkového druhu Metschnikowia pulcherrima v ekosystéme
- Možnosti využitia kvasiniek rodu Metschnikowia vo vinárstve
- Vplyv nesacharomycétnych druhov kvasiniek na výsledný aromatický profil piva
- Možnosti využitia čistých kultúr Metschnikowia sp. v pivovarníctve
- Potenciál nesacharomycétnych kvasiniek produkovať špeciálne pivá
- Selection and Characterisation of Yeast for Low-Alcoholic Beer Production