Využitie rôznych druhov kvasiniek ako nástroj na zlepšenie kvality vína
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Manuskript Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
2023
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169607 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge: Využitie rôznych druhov kvasiniek ako nástroj na zlepšenie kvality vína
- Vplyv kvasiniek Saccharomyces cerevisiae na aromatické vlastnosti hroznového vína
- Vplyv Botrytis cinerea na aromatický profil tokajských vín
- Charakterizácia enologicky využiteľných kmeňov Saccharomyces cerevisiae
- Možnosti aplikácie Saccharomyces boulardii vo vinárstve
- Vplyv nesacharomycétnych druhov kvasiniek na výsledný aromatický profil piva
- Charakterizácia kvasiniek spôsobujúcich birzu vína