Využitie rôznych druhov kvasiniek ako nástroj na zlepšenie kvality vína
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169607 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Využitie rôznych druhov kvasiniek ako nástroj na zlepšenie kvality vína
- Vplyv kvasiniek Saccharomyces cerevisiae na aromatické vlastnosti hroznového vína
- Vplyv Botrytis cinerea na aromatický profil tokajských vín
- Charakterizácia enologicky využiteľných kmeňov Saccharomyces cerevisiae
- Možnosti aplikácie Saccharomyces boulardii vo vinárstve
- Vplyv nesacharomycétnych druhov kvasiniek na výsledný aromatický profil piva
- Charakterizácia kvasiniek spôsobujúcich birzu vína