Využitie rôznych druhov kvasiniek ako nástroj na zlepšenie kvality vína

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Pukalík, Oliver (Auteur)
Autres auteurs:	Furdíková, Katarína (Directeur de thèse)
Format:	Manuscrit Livre
Langue:	slovaque
Publié:	2023
Sujets:	etanolová fermentácia čisté kultúry kvalita a aromatický profil vína pure cultures ethanol fermentation quality and aromatic profile of wine
Accès en ligne:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169607
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp94357
003	SK-STU
005	20230909221846.8
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Pukalík, Oliver \|u 044000 \|4 aut \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav biotechnológie \|X 97432 \|U C4000 \|Y 102 \|7 97432
242	0	1	\|a Use of different yeast species to improve the quality of wine \|y eng
245	1	0	\|a Využitie rôznych druhov kvasiniek ako nástroj na zlepšenie kvality vína
260			\|c 2023
650		4	\|a etanolová fermentácia \|2 slo
650		4	\|a čisté kultúry \|2 slo
650		4	\|a kvalita a aromatický profil vína \|2 slo
650		4	\|a pure cultures \|2 eng
650		4	\|a ethanol fermentation \|2 eng
650		4	\|a quality and aromatic profile of wine \|2 eng
700	1		\|a Furdíková, Katarína \|u 044000 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav biotechnológie \|X 42534 \|U C4000 \|Y 102 \|7 A000042534
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169607