Porovnanie kvality vybraných fermentovaných mäsových výrobkov na slovenskom trhu
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Manuskript Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
2023
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169641 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge: Porovnanie kvality vybraných fermentovaných mäsových výrobkov na slovenskom trhu
- Porovnanie senzorických vlastností FMV s prídavkom KCl
- Porovnanie kvality fermentovaných mäsových výrobkov z rôznych regiónov Česka a Slovenska
- Vplyv rozdielneho prídavku tuku a soli na senzorické, fyzikálno–chemické a textúrne vlastnosti paštéty z rodinnej farmy
- Výroba fermentovaného mäsového výrobku so zníženým obsahom soli
- Vývoj obsahu katastrálnej mapy
- Analýza kvalitatívnych ukazovateľov v MV - stanovenie tukov