Možnosti využitia čistých kultúr Metschnikowia sp. v pivovarníctve
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2024
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=176666 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp99330 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20240601210630.2 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Melicherová, Patrícia |u 044000 |k Z4 |4 aut |U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie |T FCHPT Ústav biotechnológie |X 91884 |U C4000 |Y 102 |7 91884 | |
| 242 | 0 | 1 | |a POSSIBILITIES OF USING PURE CULTURES OF METSCHNIKOWIA PULCHERRIMA IN BREWERY |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Možnosti využitia čistých kultúr Metschnikowia sp. v pivovarníctve |
| 260 | |c 2024 | ||
| 650 | 4 | |a fermentácia |2 slo | |
| 650 | 4 | |a Metschnikowia viticola |2 slo | |
| 650 | 4 | |a Metschnikowia pulcherrima |2 slo | |
| 650 | 4 | |a Metschnikowia pulcherrima |2 eng | |
| 650 | 4 | |a Metschnikowia viticola |2 eng | |
| 650 | 4 | |a fermentation |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Furdíková, Katarína |u 044000 |k Z1 |4 ths |U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie |T FCHPT Ústav biotechnológie |X 42534 |U C4000 |Y 102 |7 A000042534 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=176666 | |