Zvýšenie obsahu bielkovín v cestovinách náhradou semoliny strukovinovými múkami
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Manuskript Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
2024
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=176540 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge: Zvýšenie obsahu bielkovín v cestovinách náhradou semoliny strukovinovými múkami
- Hodnotenie potenciálu strukovín ako zdrojov bielkovín pre potraviny na báze cereálií
- Inkorporácia lupinovej múky do výrobkov na báze cereálií
- Sledovanie potenciálnych zmien obsahu vybraných parametrov semien vplyvom nízkoteplotnej plazmy a plazmou aktivovanej vody
- Využitie bielkovín izolovaných zo strukovín v potravinárskom priemysle
- Využitie medvedieho cesnaku pri výrobe cestovín
- Obohatenie cestovín prídavkom konopnej múky