Documenti analoghi: Aromatický profil medoviny
- Príprava a aromatický profil medovín
- Určovanie zloženia prchavých organických zlúčenín vo vzorkách medovín a medov
- Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych metabolitov fermentovaných nápojov
- Vplyv nesacharomycétnych druhov kvasiniek na výsledný aromatický profil piva
- Vplyv Botrytis cinerea na aromatický profil tokajských vín
- Vplyv medu a kvasiniek na antioxidačnú aktivitu medoviny
Soggetto: aromatický profil
- Charakterizácia pív z mladín pripravených z rôznych chmeľov
- Vplyv kvasiniek a kultivačných podmienok na profil nízkoalkoholických a špeciálnych pív
- Príprava a aromatický profil medovín
- Možnosti aplikácie Saccharomyces boulardii vo vinárstve
- Vplyv nesacharomycétnych druhov kvasiniek na výsledný aromatický profil piva
- Vplyv výrobnej technológie na kvalitatívne parametre šumivých vín
Soggetto: medovina
- Vplyv medu a kvasiniek na antioxidačnú aktivitu medoviny
- Určovanie zloženia prchavých organických zlúčenín vo vzorkách medovín a medov
- Príprava a aromatický profil medovín
- Aromatický profil medoviny
- Zmeny fyzikálno-chemických vlastností medoviny počas fermentačného procesu
- Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych látok fermentovaných nápojov
Autore: Bujnovský, Ján
Autore: Šmogrovičová, Daniela
- Charakterizácia rôznych typov špeciálnych pív
- Vplyv kvasiniek a kultivačných podmienok na profil senzoricky aktívnych metabolitov alkoholických nápojov
- Vplyv rmutovania na zloženie mladiny
- Príprava a charakterizácia piva
- Príprava a charakterizácia špeciálnych pív
- Potenciál nesacharomycétnych kvasiniek produkovať špeciálne pivá