Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych látok fermentovaných nápojov

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Uhorskaiová, Lenka (Author)
Other Authors:	Šmogrovičová, Daniela, 1953- (Thesis advisor)
Format:	Manuscript Book
Language:	Slovak
Published:	2015
Subjects:	víno medovina senzoricky aktívne metabolity Saccharomyces cerevisiae mead sensory active metabolites wine
Online Access:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103286
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

View in STU Opac

Internet