Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych látok fermentovaných nápojov
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
2015
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103286 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp47022 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20160719153143.9 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Uhorskaiová, Lenka |u 044310 |4 aut |U FCHPT Ústav biotechnológie a potravinárstva |T FCHPT Oddelenie biochemickej technológie |X 70173 |U C4310 |Y 116 |7 70173 | |
| 242 | 0 | 1 | |a Influence of Yeast on Sensory Profile of Fermented Beverages |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych látok fermentovaných nápojov |
| 260 | |c 2015 | ||
| 650 | 4 | |a víno |2 slo | |
| 650 | 4 | |a medovina |2 slo | |
| 650 | 4 | |a senzoricky aktívne metabolity |2 slo | |
| 650 | 4 | |a Saccharomyces cerevisiae |2 slo | |
| 650 | 4 | |a mead |2 eng | |
| 650 | 4 | |a sensory active metabolites |2 eng | |
| 650 | 4 | |a Saccharomyces cerevisiae |2 eng | |
| 650 | 4 | |a wine |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Šmogrovičová, Daniela, |d 1953- |4 ths |X 4433 |7 A000004433 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103286 | |
| SQL | |a stuzp47022 |b DDP |c SLO |d Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych látok fermentovaných nápojov |e 70173 |f Uhorskaiová, Lenka |g 044310 |h 4433 |i Šmogrovičová, Daniela |j 20150609 |k 560 |l 04 |m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103286 |n I-BIOTE |o 5.2.25. biotechnológie | ||