Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych látok fermentovaných nápojov

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Uhorskaiová, Lenka (Autor)
Otros Autores: Šmogrovičová, Daniela, 1953- (Orientador)
Formato: Manuscrito Libro
Lenguaje:eslovaco
Publicado: 2015
Materias:
Acceso en línea:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103286
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