Similar Items: Technologický potenciál laktobacilov izolovaných zo surového mlieka
- Funkčné vlastnosti novoizolovaných kyslomliečnych baktérií
- Izolácia a identifikácia potenciálne probiotických kmeňov laktobacilov zo surového mlieka
- Charakteristika laktobacilov izolovaných z materinského mlieka
- Mliečne fermentované potravinárske produkty na báze cereálií
- Fermentácia cereálií pre špeciálne účely
- Probiotické mliečne výrobky na Slovensku
Topic: kyslomliečne baktérie
- Potenciál kyslomliečnych baktérií v zmierňovaní rizík aflatoxínov v potravinách
- Antivírusový potenciál kyslomliečnych baktérií
- Funkčné vlastnosti novoizolovaných kyslomliečnych baktérií
- Probiotické mliečne výrobky na Slovensku
- Mikroflóra parených syrov
- Izolácia, identifikácia a charakterizácia leukonostokov izolovaných z ovčích syrov a žinčice vyrobených zo surového mlieka
Topic: laktobacily
- Biotechnology of lactic acid bacteria : novel applications /
- Lactic acid bacteria : microbiological and functional aspects /
- Rast a prežívanie kultúr Fresco, Lactobacillus acidophilus a Lactobacillus rhamnosus GG v cereálnych kašiach
- Funkčné vlastnosti novoizolovaných kyslomliečnych baktérií
- Výber a charakterizácia potravinárskych surovín rastlinného pôvodu z hľadiska ich vhodnosti pre fermentácie
- Charakteristika laktobacilov izolovaných z materinského mlieka
Author: Šprláková, Nikola
Author: Greifová, Mária
- Potenciál kyslomliečnych baktérií v zmierňovaní rizík aflatoxínov v potravinách
- Prírodné produkty ako zdroje antimikrobiálnych látok
- Funkcie zdravej črevnej mikroflóry človeka
- Antivírusový potenciál kyslomliečnych baktérií
- Antimikrobiálne vlastnosti laktoferínu
- Funkčné vlastnosti novoizolovaných kyslomliečnych baktérií