Čo všetko ovplyvňuje bezpečnosť potravín

Konzumácia potravín a zdravie človeka. Dôležitosť prídavných látok. Čo všetko ovplyvňuje kvalitu výrobkov. Podmienky ožarovania definuje legislatíva. Posudzovanie a manažment rizík. Ochrana zdravia je prvoradá. Vnímanie rizík. Dôležitosť informovanosti spotrebiteľov.

Bibliographic Details

Main Author:	Šinková, Terézia
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	potraviny bezpečnosť potravinová ochrana zdravia riziko spotrebitelia informácie
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!