Pravá a nepravá bryndza

Polemika odborníkov o pravej a nepravej bryndze. Požiadavka Európskej únie na splnenie kritérií pre bezpečnosť potravín a ochranu zdravia spotrebiteľa. Výroba bryndze z pasterizovaného mlieka zabezpečujúca ochranu zdravia spotrebiteľa. Vlastnosti bryndze z nepasterizovaného mlieka. Technológia výrob...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
1. Verfasser: Polakovič, Ivan
Format: Buchkapitel
Sprache:Slowakisch
Schlagworte:
priemysel mliekarský
výrobky živočíšne
technológia výroby
ochrana zdravia
ochrana spotrebiteľa
predpisy
označovanie tovarov
Slovensko
Európska únia
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!

MARC

LEADER 00000naa$a2200000$$$4500
001 0022489
005 20230926070703.4
041 0 |a slo 
044 |a SK 
245 1 0 |a Pravá a nepravá bryndza  |c Ivan Polakovič 
520 |a Polemika odborníkov o pravej a nepravej bryndze. Požiadavka Európskej únie na splnenie kritérií pre bezpečnosť potravín a ochranu zdravia spotrebiteľa. Výroba bryndze z pasterizovaného mlieka zabezpečujúca ochranu zdravia spotrebiteľa. Vlastnosti bryndze z nepasterizovaného mlieka. Technológia výroby bryndze vypracovaná Výskumným ústavom mliekarenským v Žiline. Návrh nazvať všetky druhy bryndze "slovenskou bryndzou". 
610 2 0 |a priemysel mliekarský 
610 2 0 |a výrobky živočíšne 
610 2 0 |a technológia výroby 
610 2 0 |a ochrana zdravia 
610 2 0 |a ochrana spotrebiteľa 
610 2 0 |a predpisy 
610 2 0 |a označovanie tovarov 
610 2 0 |a Slovensko 
610 2 0 |a Európska únia 
100 1 |a Polakovič, Ivan 

Ähnliche Einträge