Inovácia produktu - základ úspechu v podnikaní v spoločnom stravovaní

Energetická a nutričná hodnota produktu spoločného stravovania ako základná súčasť jeho kvality. Aplikácia výživových kritérií do spoločného stravovania. Ďalšie súčasti kvality produktu spoločného stravovania a ich inovácia. Inovácia produktu spoločného stravovania a národná gastronómia. Vývoj tradi...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Pachingerová, Mária
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	stravovanie spoločné produkty kvalita inovácia ruch cestovný
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!