Inovácia produktu - základ úspechu v podnikaní v spoločnom stravovaní
Energetická a nutričná hodnota produktu spoločného stravovania ako základná súčasť jeho kvality. Aplikácia výživových kritérií do spoločného stravovania. Ďalšie súčasti kvality produktu spoločného stravovania a ich inovácia. Inovácia produktu spoločného stravovania a národná gastronómia. Vývoj tradi...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Capítulo de Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Assuntos: | |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
MARC
| LEADER | 00000naa$a2200000$$$4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0049486 | ||
| 005 | 20240502071555.2 | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 044 | |a SK | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Inovácia produktu - základ úspechu v podnikaní v spoločnom stravovaní |c Mária Pachingerová |
| 520 | |a Energetická a nutričná hodnota produktu spoločného stravovania ako základná súčasť jeho kvality. Aplikácia výživových kritérií do spoločného stravovania. Ďalšie súčasti kvality produktu spoločného stravovania a ich inovácia. Inovácia produktu spoločného stravovania a národná gastronómia. Vývoj tradičnej stravy na Slovensku. Gastronomické služby v Skalici a okolí. Využitie gastronómie v rozvoji cestovného ruchu v Skalici. | ||
| 610 | 2 | 0 | |a stravovanie spoločné |
| 610 | 2 | 0 | |a produkty |
| 610 | 2 | 0 | |a kvalita |
| 610 | 2 | 0 | |a inovácia |
| 610 | 2 | 0 | |a ruch cestovný |
| 100 | 1 | |a Pachingerová, Mária | |