Hodnocení senzorických charakteristik potravinářských výrobků
Hodnotenie kvality potravinárskych výrobkov metódou senzorickej analýzy. Čo je senzorická analýza. Využitie senzorickej analýzy v marketingu. Zásady uskutočnenia senzorickej analýzy. Tri metódy senzorickej analýzy.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book Chapter |
| Language: | Czech |
| Subjects: | |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
MARC
| LEADER | 00000naa$a2200000$$$4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0051941 | ||
| 005 | 20231016105211.9 | ||
| 041 | 0 | |a cze | |
| 044 | |a CZ | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Hodnocení senzorických charakteristik potravinářských výrobků |c Šárka Velčovská |
| 520 | |a Hodnotenie kvality potravinárskych výrobkov metódou senzorickej analýzy. Čo je senzorická analýza. Využitie senzorickej analýzy v marketingu. Zásady uskutočnenia senzorickej analýzy. Tri metódy senzorickej analýzy. | ||
| 610 | 2 | 0 | |a potraviny |
| 610 | 2 | 0 | |a kvalita |
| 610 | 2 | 0 | |a analýzy |
| 610 | 2 | 0 | |a spotrebitelia |
| 610 | 2 | 0 | |a marketing |
| 610 | 2 | 0 | |a výskum |
| 100 | 1 | |a Velčovská, Šárka | |