Hodnocení senzorických charakteristik potravinářských výrobků

Hodnotenie kvality potravinárskych výrobkov metódou senzorickej analýzy. Čo je senzorická analýza. Využitie senzorickej analýzy v marketingu. Zásady uskutočnenia senzorickej analýzy. Tri metódy senzorickej analýzy.

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Velčovská, Šárka
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	checo
Materias:	potraviny kvalita analýzy spotrebitelia marketing výskum
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!