Regionálna gastronómia ako súčasť produktu cestovného ruchu

Gastronómia ako neoddeliteľná súčasť kultúrneho dedičstva národa. Význam regionálnej gastronómie pri tvorbe produktu cestovného ruchu. Medzinárodné hnutie slow food zamerané proti degradujúcim účinkom rýchleho stravovania typu fast food. Vznik tzv. archy chutí, ktorej úlohou je spísať a zachovať tr...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Marušková, Jaroslava
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	ruch cestovný domáci ruch cestovný aktívny služby ponuka gastronómia kultúra národ regióny propagácia Slovensko
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!