Regionálna gastronómia ako súčasť produktu cestovného ruchu

Gastronómia ako neoddeliteľná súčasť kultúrneho dedičstva národa. Význam regionálnej gastronómie pri tvorbe produktu cestovného ruchu. Medzinárodné hnutie slow food zamerané proti degradujúcim účinkom rýchleho stravovania typu fast food. Vznik tzv. archy chutí, ktorej úlohou je spísať a zachovať tr...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Marušková, Jaroslava
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	eslovaco
Materias:	ruch cestovný domáci ruch cestovný aktívny služby ponuka gastronómia kultúra národ regióny propagácia Slovensko
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!