Od fast foodov k slow foodom

Medzinárodné hnutie Slow-food ako protipól k narastajúcej uniformnosti gastronómie. Vzdelávanie verejnosti v oblasti tradičnej národnej a regionálnej gastronómie. Vznik tzv. Archy chutí. Návrat k tradičnej gastronómii. Rozvoj gastroturistiky.

Saved in:
Main Author: Marušková, Jaroslava
Format: Book Chapter
Language:Slovak
Subjects:
gastronómia
stravovanie spoločné
reštaurácie
zariadenia stravovacie
národ
regióny
turistika
ruch cestovný
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000naa$a2200000$$$4500
001 0073632
005 20230607113233.2
041 0 |a slo 
044 |a SK 
245 1 0 |a Od fast foodov k slow foodom  |c Jaroslava Marušková 
520 |a Medzinárodné hnutie Slow-food ako protipól k narastajúcej uniformnosti gastronómie. Vzdelávanie verejnosti v oblasti tradičnej národnej a regionálnej gastronómie. Vznik tzv. Archy chutí. Návrat k tradičnej gastronómii. Rozvoj gastroturistiky. 
610 2 0 |a gastronómia 
610 2 0 |a stravovanie spoločné 
610 2 0 |a reštaurácie 
610 2 0 |a zariadenia stravovacie 
610 2 0 |a národ 
610 2 0 |a regióny 
610 2 0 |a turistika 
610 2 0 |a ruch cestovný 
100 1 |a Marušková, Jaroslava 

Similar Items