Od fast foodov k slow foodom

Medzinárodné hnutie Slow-food ako protipól k narastajúcej uniformnosti gastronómie. Vzdelávanie verejnosti v oblasti tradičnej národnej a regionálnej gastronómie. Vznik tzv. Archy chutí. Návrat k tradičnej gastronómii. Rozvoj gastroturistiky.

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Marušková, Jaroslava
Format:	Buchkapitel
Sprache:	Slowakisch
Schlagworte:	gastronómia stravovanie spoločné reštaurácie zariadenia stravovacie národ regióny turistika ruch cestovný
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!