Convenience produkty

Moderné technológie v stravovacích službách ako hybná sila rozvoja gastronómie. Čo je convenience produkt. Výhody convenience produktov. Využívanie týchto produktov v praxi. Dôvody odmietavého postoja k produktom convenience. Najčastejšie používané výrobky convenience. Reálne výhody a úspory. Problé...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Marušková, Jaroslava
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	gastronómia technológie nové zariadenia stravovacie stravovanie spoločné produkty polotovary kvalita úspory potraviny
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!