Porovnanie vlastností rôznych štartovacích kultúr a výroby tepelne neopracovaných trvanlivých mäsových výrobkov so štartovacou kultúrou a bez štartovacej kultúry

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Filová, M.
Weitere Verfasser: Lacková, Alica
Format: Buchkapitel
Sprache:Slowakisch
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!