Súčasné trendy inovácií potravinárskych výrobkov

Charakterizovanie moderných trendov v oblasti potravinárskej produkcie a možnosti inovácie potravín. Potraviny, ktoré disponujú fyziologickým, biochemickým a iným účinkom. Koncepcie zdravého stravovania a stravovanie ľudí rôznych vekových skupín.

Bibliographic Details

Main Author:	Lacková, Alica
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	potraviny biopotraviny potravinárstvo priemysel potravinársky spotreba potravín výživa dozor potravinový
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!