Nutričná kvalita netradičných cereálií

Vzrast záujmu konzumentov ako aj nutricionistov o plevnaté druhy cereálií ako sú pšenica jednozrnová (Triticum monococcum), pšenica dvojzrnová (Triticum dicoccon) a pšenica špaldová (Triticum spelta). Terapeutické vlastnosti uvedenej pšenice. Zhodnotenie nutričných ukazovateľov vybraných odrôd pšeni...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Lacko-Bartošová, Magdaléna
Other Authors:	Lacko-Bartošová, Lucia
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	poľnohospodárstvo výživa pšenica kvalita
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!