Nutričná kvalita netradičných cereálií
Vzrast záujmu konzumentov ako aj nutricionistov o plevnaté druhy cereálií ako sú pšenica jednozrnová (Triticum monococcum), pšenica dvojzrnová (Triticum dicoccon) a pšenica špaldová (Triticum spelta). Terapeutické vlastnosti uvedenej pšenice. Zhodnotenie nutričných ukazovateľov vybraných odrôd pšeni...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buchkapitel |
| Sprache: | Slowakisch |
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge: Nutričná kvalita netradičných cereálií
- Morfologické a agronomické parametre rôznych druhov netradičných cereálií
- Korelačná analýza kvalitatívnych parametrov pšenice dvojzrnnej
- Baking Quality Prediction of Spelt Wheat Based on Rheological and Mixolab Parameters
- Quality Evaluation of Emmer Wheat Genotypes Based on Rheological and Mixolab Parameters
- Fusarium Mycotoxin Contamination and Co-occurrence in Slovak Winter Wheat Grains
- Effect of Farming System on Colour Components of Wheat Noodles