Effect of Farming System on Colour Components of Wheat Noodles

Farba cestovín, ako dôležitý faktor pri nákupnom rozhodovaní spotrebiteľa. Farba cestovín z ozimnej pšenice, vypestovanej v ekologickom a integrovanom systéme rastlinnej produkcie pre hnojenú i nehnojenú úrodu v rokoch 2009, 2010 a 2011. Hodnotenie cestovín z bielej a celozrnnej múky pomocou spektro...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Lacko-Bartošová, Magdaléna
Weitere Verfasser:	Lacko-Bartošová, Lucia
Format:	Buchkapitel
Sprache:	Englisch
Schlagworte:	potravinárstvo potraviny pšenica analýza komparatívna poľnohospodárstvo poľnohospodárstvo ekologické
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!