Effect of Farming System on Colour Components of Wheat Noodles

Farba cestovín, ako dôležitý faktor pri nákupnom rozhodovaní spotrebiteľa. Farba cestovín z ozimnej pšenice, vypestovanej v ekologickom a integrovanom systéme rastlinnej produkcie pre hnojenú i nehnojenú úrodu v rokoch 2009, 2010 a 2011. Hodnotenie cestovín z bielej a celozrnnej múky pomocou spektro...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Lacko-Bartošová, Magdaléna
Otros Autores:	Lacko-Bartošová, Lucia
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	inglés
Materias:	potravinárstvo potraviny pšenica analýza komparatívna poľnohospodárstvo poľnohospodárstvo ekologické
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!