Hygiena v provozovnách stravovacích služeb

Stručný pohľad na súčasné stravovacie služby s ohľadom na využívanie a dodržiavanie hygienických štandardov, aj v kontexte zvýšených požiadaviek na hygienu v dôsledku pandémie ochorenia COVID‑19 spôsobeného novým koronavírusom. Predpisy a smernice v rámci Európskej únie, nariadenia Európskeho parlam...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Burešová, Pavla
Otros Autores:	Šustová, Květoslava, Fišera, Miroslav, Kráčmar, Stanislav
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	checo
Materias:	gastronómia zariadenia stravovacie hygiena hygiena výživy jedlá predpisy pandémia koronavírus ochrana zdravia
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!