Hygiena v provozovnách stravovacích služeb

Stručný pohľad na súčasné stravovacie služby s ohľadom na využívanie a dodržiavanie hygienických štandardov, aj v kontexte zvýšených požiadaviek na hygienu v dôsledku pandémie ochorenia COVID‑19 spôsobeného novým koronavírusom. Predpisy a smernice v rámci Európskej únie, nariadenia Európskeho parlam...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Burešová, Pavla
Weitere Verfasser:	Šustová, Květoslava, Fišera, Miroslav, Kráčmar, Stanislav
Format:	Buchkapitel
Sprache:	Tschechisch
Schlagworte:	gastronómia zariadenia stravovacie hygiena hygiena výživy jedlá predpisy pandémia koronavírus ochrana zdravia
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!