Hygiena v provozovnách stravovacích služeb

Stručný pohľad na súčasné stravovacie služby s ohľadom na využívanie a dodržiavanie hygienických štandardov, aj v kontexte zvýšených požiadaviek na hygienu v dôsledku pandémie ochorenia COVID‑19 spôsobeného novým koronavírusom. Predpisy a smernice v rámci Európskej únie, nariadenia Európskeho parlam...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Burešová, Pavla
Outros Autores:	Šustová, Květoslava, Fišera, Miroslav, Kráčmar, Stanislav
Formato:	Capítulo de Livro
Idioma:	tcheco
Assuntos:	gastronómia zariadenia stravovacie hygiena hygiena výživy jedlá predpisy pandémia koronavírus ochrana zdravia
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!