Zelená revolúcia alebo návrat ku koreňom?
Pred pätnástimi rokmi to bol len módny výstrelok pre ľudí z mesta, ktorému sa v potravinách venovala nanajvýš jedna polica kdesi v rohu predajne. Biopotraviny a ekologické hospodárstvo sa neraz aj právom stávali terčom posmechu a kritiky. Veď ak raz tá mrkva vyrastie v zemi, aká iná ako bio či organ...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book Chapter |
| Language: | Slovak |
| Subjects: | |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Pred pätnástimi rokmi to bol len módny výstrelok pre ľudí z mesta, ktorému sa v potravinách venovala nanajvýš jedna polica kdesi v rohu predajne. Biopotraviny a ekologické hospodárstvo sa neraz aj právom stávali terčom posmechu a kritiky. Veď ak raz tá mrkva vyrastie v zemi, aká iná ako bio či organická by ešte mala byť? Prudký rozvoj spoločnosti spolu s narastajúcim dopytom však často nútili producentov uchyľovať sa k skratkám a pomôckam, antibiotikám, pesticídom či genetickým úpravám. Spotrebitelia však postupne vďaka osvete a rôznym kampaniam začali viac rozmýšľať nad tým, čo jedia. Na tanieri chcú mať menej pesticídov a viac ekológie. |
|---|