Možnosti redukcie potravinového odpadu v priemysle

Potravinový odpad vzniká vo všetkých hospodárskych odvetviach, pričom potravinársky priemysel nie je výnimkou. Pri spracovaní poľnohospodárskych produktov rastlinného a živočíšneho pôvodu na finálne potravinárske výrobky sa tiež tvorí odpad. U spracovateľov poľnohospodárskych surovín a výrobcov potr...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Masár, Ivan
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	odpad odpad komunálny odpad výrobný odpadky potraviny priemysel priemysel potravinársky
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!