Potenciál vegánskej stravy pri znižovaní environmentálnej záťaže
Otázka udržateľnosti potravinovej produkcie sa v posledných rokoch dostáva do popredia v rámci diskusií o zmierňovaní klimatickej zmeny a napĺňaní cieľov Európskej únie v oblasti uhlíkovej neutrality. Poľnohospodárska výroba je zodpovedná za významný podiel emisií skleníkových plynov. Živočíšna prod...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buchkapitel |
| Sprache: | Slowakisch |
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
| Zusammenfassung: | Otázka udržateľnosti potravinovej produkcie sa v posledných rokoch dostáva do popredia v rámci diskusií o zmierňovaní klimatickej zmeny a napĺňaní cieľov Európskej únie v oblasti uhlíkovej neutrality. Poľnohospodárska výroba je zodpovedná za významný podiel emisií skleníkových plynov. Živočíšna produkcia patrí medzi najviac zaťažujúce sektory. Produkcia mäsa, mlieka a iných živočíšnych produktov si vyžaduje rozsiahle využívanie pôdy, vody a energií, a zároveň produkuje emisie metánu a oxidu dusného, ktoré majú vysoký podiel na globálnom otepľovaní. |
|---|