Principles of food, beverage, and labor cost controls
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
New York
John Wiley and Sons
1999
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| Edição: | 6. ed. |
| Assuntos: | |
| Tags: |
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