Tvorba cien pohostinských služieb

Objasnenie otázok tvorby cien v podmienkach pohostinských podnikov. Koncepcie tvorby cien. Cena tovaru a služieb. Kalkulácia cien jedál a nápojov. Kalkulácia pomocou prirážky. Kalkulácia pomocou pomerného rozdelenia nákladov. Minimalizácia nákladov. Rozdelenie tržieb na tovarové skupiny. Trhová dife...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Gúčik, Marián
Formato:	Capítulo de Livro
Idioma:	eslovaco
Assuntos:	tvorba cien pohostinstvo jedlá služby kalkulácia cenová náklady a ceny náklady náklady režijné rozpätie obchodné tržby
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!