Tvorba cien pohostinských služieb

Objasnenie otázok tvorby cien v podmienkach pohostinských podnikov. Koncepcie tvorby cien. Cena tovaru a služieb. Kalkulácia cien jedál a nápojov. Kalkulácia pomocou prirážky. Kalkulácia pomocou pomerného rozdelenia nákladov. Minimalizácia nákladov. Rozdelenie tržieb na tovarové skupiny. Trhová dife...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Gúčik, Marián
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	tvorba cien pohostinstvo jedlá služby kalkulácia cenová náklady a ceny náklady náklady režijné rozpätie obchodné tržby
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!