Z predajne takmer rovno na tanier

Rastie dopyt po "predpripravených" jedlách, čiže polotovaroch. Zákazníci sa orientujú na mrazený a chladený tovar. Progres konzervárensta je v šetrnejšom spracúvaní surovín. Vývoj nekonvenčných technológií spracovania surovín.

Bibliographic Details

Main Author:	Vojtková, Viera
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	polotovary konzervovanie potravín potraviny mrazené Slovensko
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!