Chladenie a mrazenie potravín užitočné informácie o ekologickej, energetickej a ekonomickej efektívnosti chladiaceho nábytku

Zmeny vykonané v chladiacom reťazci potravín, ktoré prispeli k jeho lepšeniemu fungovaniu. Trendy v chladení potravín v predajniach. Tri veľké skupiny chladiaceho nábytku. Energetická spotreba a efektívnosť priamych a nepriamych chladiacich systémov. Kategorizácia vitrín. Hlavné predpoklady úspešnéh...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Tomlein, Peter
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	zariadenia chladiarenské efektívnosť ekonomická ekológia potraviny mrazené predajne predaj servis
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!