Oxidácia tokoferolov a vznik degradačných produktov tokoferolov v ohrievaných jedlých olejoch dizertačná práca
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
Bratislava
dizertačná práca
Zuzana Burčová
|
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
| Beschreibung: | Študijný program: chémia a technológia poživatín Študijný odbor: chémia a technológia poživatín Školiace pracovisko: Ústav potravinárstva a výživy Evid. číslo: FCHPT-19985-43684 |
|---|---|
| Beschreibung: | 140 s. Obr., tab. 25 cm |