Čisté kultúry vínnych kvasiniek vs.originalita vína

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Furdíková, Katarína
Formato: Libro
Lenguaje:eslovaco
Publicado: Bratislava STU FCHPT 2010
Acceso en línea:Ver en el OPAC
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Descripción
Notas:Dizertačná práca
Obháj.: 30.11.2010
Študijný odbor: biotechnológia
Fakulta chemickej a potravinárskej technológie, Odd. biochemickej technológie
Evidenčné číslo: FCHPT-3299-42534
Descripción Física:148 s. il. 30 cm + príloha