Encyclopedia of food sciences and nutrition / Soy-V

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Detalhes bibliográficos
Outros Autores:	Caballero, Benjamin, Trugo, Luiz C., Finglas, Paul M.
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Amsterdam ; New York Academic Press c2003.
Edição:	2nd ed.
Assuntos:	Nutrition > Encyclopedias > English. Food > Encyclopedias > English. Food Technology > Encyclopedias > English. Aliments > Industrie et commerce > Encyclopédies. Nutrition > Encyclopédies. Aliments > Encyclopédies. Nutrition > Encyclopedias. Food > Composition > Encyclopedias.
Acesso em linha:	Table of contents View in OPAC
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