Senzorické a mikrobiologické hodnotenie fermentovaných mäsových výrobkov s aplikáciou probiotických kultúr a antioxidantov
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
STU FCHPT
2011
|
| Online Access: | View in OPAC |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Internet
View in OPACSlovenská chemická knižnica (I)
| Call Number: |
schkD2011/15312 |
|---|---|
| Copy | Záverečné a kvalifikačné práce |